سجل قطاع زيت الزيتون التونسي خلال الأشهر التسعة الأولى من موسم 2025-2026 تطورا ملحوظا على مستوى الصادرات، حيث بلغت الكميات المصدرة نحو 368 ألف طن، مقابل 236.9 ألف طن خلال الفترة نفسها من الموسم السابق، بزيادة قدرها 55.3 بالمائة.
ووفق أحدث بيانات نشرها المرصد الوطني للفلاحة اليوم الجمعة، انعكس هذا الأداء التصديري إيجابا على عائدات البلاد، إذ بلغت قيمة صادرات زيت الزيتون نحو 4605.3 مليون دينار، مسجلة نموا بنسبة 44.4 بالمائة مقارنة بـ3190 مليون دينار خلال الموسم المنقضي.
ويعود هذا التطور، وفق المصدر ذاته، إلى تنامي الطلب العالمي على زيت الزيتون التونسي، خاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي استحوذ على 83.6 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة.
وشهدت صادرات زيت الزيتون المعلب بدورها نموا بنسبة 50.8 بالمائة، لترتفع الكميات المصدرة من 34.1 ألف طن إلى 51.5 ألف طن، بما يمثل نحو 14 بالمائة من إجمالي الصادرات، مقابل 86 بالمائة لزيت الزيتون السائب.
كما بلغت حصة زيت الزيتون المعلب 18.6 بالمائة من إجمالي عائدات صادرات زيت الزيتون خلال الأشهر التسعة الأولى من الموسم الحالي.
وعلى مستوى الأسعار، ارتفع متوسط سعر زيت الزيتون خلال شهر جويلية 2026 بنسبة 1.4 بالمائة مقارنة بالشهر نفسه من الموسم السابق، ليتطور من 12.97 دينار للكيلوغرام إلى 13.16 دينار للكيلوغرام، فيما تراوحت الأسعار حسب الأصناف بين 8.22 دينار و17 دينارا للكيلوغرام.
وتوزعت صادرات زيت الزيتون التونسي، إلى موفى جويلية 2026، على أكثر من 70 دولة، بما يعكس تنوع الأسواق الخارجية للمنتوج التونسي.
واستحوذ سوق الاتحاد الأوروبي على الحصة الأكبر من الصادرات بنسبة 57.1 بالمائة، تتصدره إسبانيا بـ32.1 بالمائة وإيطاليا بـ20 بالمائة.
وجاءت أمريكا الشمالية في المرتبة الثانية بحصة بلغت 24 بالمائة، توزعت أساسا بين الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 19.2 بالمائة وكندا بنسبة 4.8 بالمائة.
كما بلغت حصة الأسواق الآسيوية 11.3 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة، تتقدمها المملكة العربية السعودية بنسبة 4.6 بالمائة والأردن بنسبة 3.1 بالمائة، في حين استحوذت السوق الإفريقية على 3.8 بالمائة، منها 3.3 بالمائة للسوق المصرية.
وبخصوص زيت الزيتون البيولوجي، بلغت الكميات المصدرة خلال الأشهر التسعة الأولى من موسم 2025-2026 نحو 51.2 ألف طن، بقيمة ناهزت 673.2 مليون دينار.
ولم تتجاوز حصة زيت الزيتون البيولوجي المعلب 6.2 بالمائة من إجمالي حجم صادرات هذا الصنف.
وبلغ متوسط سعر زيت الزيتون البيولوجي 13.16 دينار للكيلوغرام، متراوحا بين 12.93 دينار للكيلوغرام بالنسبة إلى الزيت السائب و16.56 دينار للكيلوغرام بالنسبة إلى الزيت المعلب.
وتصدرت إيطاليا قائمة البلدان المستوردة لزيت الزيتون البيولوجي التونسي بحصة بلغت 38 بالمائة من إجمالي الكميات المصدرة، تلتها إسبانيا بـ26 بالمائة، ثم الولايات المتحدة الأمريكية بـ23 بالمائة وفرنسا بـ8 بالمائة.
