Ahmed Djemal, directeur général de l’AFMT : « La Tunisie prépare son premier centre afro-méditerranéen », la formation touristique à l’heure du changement d’échelle

La transformation annoncée de l’Institut de formation aux métiers du tourisme de Hammamet (IFMTH) en centre afro-méditerranéen place les compétences au cœur des ambitions du secteur. Un projet qui soulève aussi une question essentielle : comment faire de la formation un véritable levier de qualité, d’employabilité et de rayonnement international

La compétitivité d’une destination touristique ne repose pas uniquement sur ses plages, son patrimoine ou ses capacités d’hébergement. Elle dépend également des professionnels qui accueillent les visiteurs, organisent leurs séjours, préparent les repas et assurent la qualité des services. C’est dans cette perspective que s’inscrit le projet annoncé par Ahmed Djemal, directeur général de l’Agence de formation dans les métiers du tourisme (AFMT): la transformation de l’IFMTH en centre afro-méditerranéen de formation touristique

Djemal a présenté ce projet, le 23 Octobre 2026, dans le cadre d’une rencontre consacrée aux compétences et à l’innovation dans les métiers du tourisme, organisée à Hammamet à l’occasion de Carthage Event Shows 2026

L’annonce intervient dans un contexte où le tourisme tunisien cherche à consolider ses marchés traditionnels, à diversifier son offre et à attirer de nouvelles catégories de visiteurs. La formation professionnelle constitue, dans cette équation, un enjeu économique autant qu’un enjeu pédagogique

Former au service de l’excellence touristique

La montée en gamme d’une destination ne peut être réduite à l’amélioration des infrastructures ou à la rénovation des établissements. Elle suppose aussi des compétences adaptées aux attentes des visiteurs, aux évolutions des métiers et aux exigences d’un secteur exposé à une concurrence internationale

Les métiers du tourisme évoluent sous l’effet de plusieurs transformations : numérisation des services, nouvelles pratiques de réservation, diversification des expériences, exigences accrues en matière de qualité et évolution des attentes des voyageurs

Dans ce contexte, un centre de formation à vocation afro-méditerranéenne pourrait constituer une plateforme de coopération et d’échange de compétences entre professionnels et établissements de formation de différents pays. Son intérêt dépendra cependant de son programme, de ses partenariats, de ses moyens pédagogiques et de la reconnaissance des qualifications délivrées

La transformation annoncée ne doit donc pas être appréciée uniquement à travers son intitulé. Les résultats devront se mesurer à la qualité des formations, à leur adéquation avec les besoins des entreprises et à l’insertion professionnelle des diplômés

Projet porté par une dynamique de rénovation

La formation touristique tunisienne fait déjà l’objet d’efforts de modernisation. Djemal avait évoqué un programme de coopération tuniso-française prévoyant la réhabilitation de quatre instituts de formation sur un total de huit, pour un coût annoncé de 28,4 millions d’euros

La transformation de l’IFMTH en un centre afro-méditerranéen s’inscrit dans cette perspective de développement, avec l’ambition de renforcer son positionnement et son ouverture à l’échelle régionale

Il convient toutefois de distinguer les objectifs annoncés de leur concrétisation effective, les informations disponibles ne permettant pas de confirmer l’achèvement de l’ensemble des travaux, la mobilisation intégrale des financements ou la mise en activité du centre sous son nouveau statut

Défi de l’adéquation entre formation et emploi

L’un des enjeux majeurs reste le rapprochement entre les formations dispensées et les besoins concrets des entreprises touristiques. Les établissements d’enseignement professionnel doivent pouvoir anticiper les évolutions des métiers, actualiser leurs programmes et associer les employeurs à la définition des compétences recherchées

La coopération avec les professionnels pourrait notamment permettre de développer les formations pratiques, les stages, les échanges pédagogiques et les certifications spécialisées. Elle pourrait aussi contribuer à renforcer les perspectives de carrière des jeunes et à faciliter la mobilité professionnelle

Toutefois, la qualité d’un système de formation ne dépend pas seulement de ses équipements. Elle repose également sur la disponibilité des formateurs, la stabilité des programmes, les conditions d’apprentissage et le suivi des diplômés après leur entrée sur le marché du travail

Ambition régionale à concrétiser

La dimension afro-méditerranéenne du projet suggère une ambition qui dépasse la seule formation nationale. Un tel établissement pourrait, à terme, favoriser les échanges de pratiques, accueillir des apprenants étrangers et développer des coopérations entre les acteurs du tourisme de plusieurs pays

La position géographique de la Tunisie peut favoriser cette orientation, mais elle ne garantit pas automatiquement l’attractivité internationale d’un centre. Celle-ci dépendra de la qualité des programmes, de leur reconnaissance, des partenariats noués et de la capacité à proposer des formations répondant à des besoins clairement identifiés

Le projet devra également trouver sa place dans un environnement où les établissements de formation touristique se différencient par leurs spécialités, leurs certifications et leurs relations avec les entreprises

De l’annonce aux preuves de performance

La création d’un centre afro-méditerranéen pourrait offrir à la Tunisie une occasion de renforcer son expertise dans les métiers du tourisme et de développer une coopération régionale autour des compétences

Au-delà de la transformation d’un institut, l’enjeu est de faire de la formation un investissement productif, capable d’améliorer simultanément la qualité des services, les perspectives d’emploi et la compétitivité de la destination tunisienne

Malek Chouchi