وزارة الصحة تحذر من الأطعمة فائقة المعالجة

وأشارت إلى أن هذا النوع من الأطعمة «Ultra transformés» هو عبارة عن منتجات غذائية خضعت لتصنيع مكثف وأضيفت إليها مكونات صناعية مثل المنكّهات، والملوّنات، والمواد الحافظة، والمحلّيات كالوجبات السريعة مثل البيتزا والبرغر والمشروبات الغازية والعصائر المصنعة والحلويات المعلبة والبسكويت واللحوم المصنعة مثل الصلامي والمرقاز.

وأشارت إلى أن هذه المنتجاتت تمثل خطرا على مستهلكيها لكونها تزيد من خطر السمنة والسكري،وأمراض القلب والسرطان كما أنها تحتوي على كميات عالية من الدهون، والسكريات، والملح و تضعف جهاز المناعة، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض فضلا عن أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف وتسبب أضراراً للجهاز الهضمي.

ودعت الوزارة إلى اختيار الأطعمة الطبيعية كالخضروات والغلال وتحضير الوجبات في المنزل باستخدام مكونات طازجة وقراءة ملصقات المنتجات وتجنب تلك التي تحتوي على إضافات صناعية.