تعج موريتانيا بثروة سمكية هائلة أهلها لأن تكون قبلة لكبرى شركات الصيد في العالم، بفضل موقعها الاستراتيجي المطل على المحيط الأطلسي.
وفيما يلي نبذة عن أبرز و أشهر و أشهى أنواع الأسماك الموريتانية وفوائدها الصحية:
1 – سمكة القرب
فوائد سمكة القرب كوربية-corvina-corbina-corb الغدائية
سمكة كوربية أوالقرب ـ بالفرنسية -corvina-corbina-corb هي السمكة المثالية لنظام غذائي صحي ومتوازن بسبب اللحم الأبيض النحيف ، المليء بالقيم الغذائية العالية للبروتينات والفيتامينات والمعادن وانخفاض نسبة الكوليسترول.تحتوي كورفيناcorbina- على نسبة عالية من الدهون ومناسب لجميع أنواع المستحضرات. سواء كانت مخبوزة أو مشوية أو مقلية ، فإنها تخلق وجبة لذيذة ومغذية. تتميز كورفينا بنكهة خفيفة وحلوة ودقيقة ومثالية في جميع أنواع التتبيل.
يذكر أنّ الأسماك الموريتانية أضحت حديث الشارع التونسي اثر وصول طائرتين موريتانيتين الى تونس تحمل مساعدات طبية وغذائية في شكل أسرة انعاش وكمامات و 15 طن من الأسماك الجيدة.
