أكد رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية بمنظمة كونكت محمد الجمالي، عقب اجتماع بين ممثلي المهنة ووزيرة التجارة كلثوم بن رجب التأم اليوم الاثنين 7 أوت 2023 بمقر الوزارة، أن وزيرة التجارة وعدت بالتوصل إلى حل لمشكلة هذا الصنف من المخابز في غضون أسبوع.
وقال الجمالي في تصريح لموزاييك، إن وزيرة التجارة تفاعلت إيجابيا مع مقترحات المجمع، مشيرا إلى وجود بوادر إيجابية لامكانية استئناف المخابز غير المصنفة لنشاطها على أن لا يتم صنع “الباقات” والاكتفاء فقط بنوعيات محددة من الخبز غير المدعم فضلا عن الحلويات، وفق تعبيره.
وبخصوص تزود المخابز غير المصنفة بمادة الفارينة، أوضح الجمالي أن هذا القرار ليس حيني ويتطلب بعض الوقت، داعيا إلى صياغة منظومة تكفل كرامة أهل القطاع وتراعي المقدرة الشرائية للتونسيين.
كما اعلن الجمالي تعليق التحركات التي انطلقت اليوم وكان من المقرر أن تتواصل على مدى 15 يوما.
